VIGNOBLE EN SCÈNE: ATELIER VINS & TRUFFES

VIGNOBLE EN SCÈNE: ATELIER VINS & TRUFFES

Dans le cadre de "Vignobles en Scène" , un tarif préférentiel est proposé pour un atelier vins et truffe pour partir à la découverte des accords mets truffés et vins au restaurant le Souka à Aniane avec Jacques Carceller, formateur de l'Ecole des Vins du Languedoc.

L’objectif est de comprendre comment la puissance aromatique de la truffe interagit avec les tannins, l’acidité et l’évolution des vins, pour révéler l’harmonie parfaite entre ces deux univers.

- Découverte des principes de la dégustation
- Les règles de base des accords mets et vins
- Dégustation de 4 mets à la truffe : un beurre truffé, un fromage à la truffe, du jambon à la truffe et lamelle de truffe sur un toast de beurre.
-Dégustation des 4 vins dont 3 vieux millésimes.
- Partages et échanges

Remarque: un minimum de 8 personnes inscrites est nécessaire pour le maintien de l'atelier.

Réservation obligatoire.

Vous pourrez ensuite continuer votre déjeuner au Souka qui vous a concocté un menu spécial pour l'occasion à 35€.

Accès

  • Autoroute

Dates de la manifestation

le 18/10/2025
de 10h30 à 12h30

Adresse

Le Souka
36 Boulevard Saint-Jean
34150 ANIANE

Coordonnées GPS : 43.6854167 / 3.5857188

Moyens de communication

Moyens de communication (réservation)

Réserver en ligne

Tarifs

  Min Max
Plein tarif 0,00€ 30,00€

Groupes

Réception groupes : non

Thèmes

  • Gastronomie
  • Vin / Oenologie

Catégories

  • Terroir

Entrée libre

Non

  • Pays Coeur d'Hérault
  • LEADER
  • Conseil Départemental de l'Hérault
  • Hérault Tourisme
  • Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc
  • Office de Tourisme Saint-Guilhem-le-Désert Vallée de l'Hérault
  • Office de Tourisme du Lodévois & Larzac
  • Office de Tourisme du Clermontais
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