Octobre 2018 - Retour sur l'atelier "Savoir déguster"

Retour sur l'atelier "Savoir Déguster"

Repas au Domaine de la Grande Sieste

Lundi 8 octobre, nous étions une trentaine de participants (caveaux, hébergements, restaurants, prestataires d'activités...) au Domaine de la Grande Sieste, à Aniane pour l'atelier "Savoir Déguster". Un grand merci au domaine pour son accueil ainsi qu'aux animatrices Camille Feuillat et Laetitia Buron d'Atout Terroir et Héléna Fages, sommelière à la Vinothèque du Pont du Diable, pour leur professionnalisme.

C'est dans une ambiance conviviale et bon enfant que nous avons pu :

  • apprendre les bases de la dégustation,
  • échanger sur les particularités de chaque professionnels labellisés,
  • découvrir et comprendre les spécificités des terroirs et cépages de notre destination.

Enfin, clou du spectacle, nous avons en équipe créé nos propres cuvées. Choix des assemblages, du nom de la bouteille, création d'une étiquette et d'une histoire autour du vin était au centre des discussions. Bravo à tous les participants pour leur implication et leur créativité. Le jury a eu beaucoup de mal à départager le "millésime" de la "piquette" !
La journée s'est clôturée autour d'une belle tablée et d'une visite du domaine.


Atelier Vignobles & Découvertes : Savoir déguster
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Atelier Vignobles & Découvertes : Savoir déguster
Les différents sols et terroirs en Languedoc, Coeur d'Hérault
L'art de la dégustation
  • Pays Coeur d'Hérault
  • LEADER
  • Conseil Départemental de l'Hérault
  • Hérault Tourisme
  • Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc
  • Office de Tourisme Saint-Guilhem-le-Désert Vallée de l'Hérault
  • Office de Tourisme du Lodévois & Larzac
  • Office de Tourisme du Clermontais
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