SOUKA RESTAURANT

Souka

SOUKA RESTAURANT

MÉLANGE DE GOÛTS, D'ENVIES ET DE TERROIRS

C’est à Aniane, au cœur du vignoble des Terrasses du Larzac que Philippe et Laureen Ramon (lauréats de la Dotation Gault&Millau pour les Jeunes Talents) ont eu l’opportunité et la joie de s’installer. Leur restaurant, ils le veulent riche d’échanges avec leurs convives, leurs producteurs et partenaires. Leur cuisine évolue au fil du temps, de l’humeur, d’un arrivage, d’une réflexion ou même d’une conversation. Dans un souci de service et de qualité, ils ont choisi de limiter le nombre de couverts à 25 personnes. Vrais passionnés de vins, Laureen et Philippe vous proposent une carte riche et variée, mais aussi une sélection à emporter que vous pourrez acheter à la fin de votre repas ou à tout autre moment de la journée. Parution dans le Guide Michelin 2021.

SOUKA RESTAURANT

RESTAURANT - CAVISTE

Passionnés par les vins, les restaurateurs ont aménagé un coin caviste avec leurs coups de cœur, qui permet d'acheter des bouteilles à la fin du repas.

SOUKA RESTAURANT

SOUKA RESTAURANT

Souka pour la souche en occitan,
Souka pour la tchouchouka, un plat maghrébin que Laureen mange depuis toujours, qui signifie mélange.
Mélange de nos goûts, de nos envies, de notre terroir.
Le nom d'un lieu qui nous ressemble.
Philippe en cuisine, Laureen au service et aux desserts, une sélection de vins faites à deux.

C'est à Aniane, au cœur du vignoble des Terrasses du Larzac que nous avons eu l'opportunité et la joie de nous installer.
Notre restaurant, nous le voulons riche d’échanges avec nos convives, nos producteurs et partenaires.
Notre cuisine évolue au fil du temps, de l’humeur, d'un arrivage, d'une réflexion ou même d'une conversation.
Dans un souci de service et de qualité, nous avons choisi de limiter le nombre de couverts, nous vous conseillons donc de réserver afin que ce moment vous soit des plus agréables.

La partie caviste est ouverte dès que nous sommes sur place. N’hésitez pas à nous appeler.

Vignobles et Découvertes

Adresse

36 boulevard Saint-Jean
34150 ANIANE

Coordonnées GPS : 43.6855 / 3.58568

Moyens de communication

Ouverture

du 01/01/2024 au 31/12/2024
Caviste: 9h à 15h et de 18h à 23h.
Pour la partie restaurant: de 12h à 13h et de 19h30 à 20h30.

jours d'ouverture :
mardi soir et mercredi, jeudi, vendredi, samedi toute la journée.

Équipements

  • Terrasse

Tarifs

  Min Max
A la carte 32,00€ 53,00€

Modes de paiement

  • Cartes de paiement
  • Espèces

Langues parlées

Français

Groupes

Réception groupes : non

Type de restauration

  • Restauration à thème

Spécialités culinaires

  • Cuisine méditerranéenne
  • Cuisine semi gastronomique
  • Pays Coeur d'Hérault
  • LEADER
  • Conseil Départemental de l'Hérault
  • Hérault Tourisme
  • Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc
  • Office de Tourisme Saint-Guilhem-le-Désert Vallée de l'Hérault
  • Office de Tourisme du Lodévois & Larzac
  • Office de Tourisme du Clermontais
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