Accords mets et vins

Plat Restaurant La Pourpre et l'Olivier

Avec un vin rouge fruité

Salades légères (niçoise, languedocienne), grillades aux herbes, tourtes (fruits de mer), tielles sétoises, ratatouille, etc.

Service : à servir entre 14 et 16°C

Avec un vin rosé

Apéritif (olives, tapenades) tapas, entrées, salades légères, viandes blanches, Poissons de roche, légumes relevés d’aromates et d’herbes de Provence, pizzas, etc.

Service : à servir entre 8 et 10°C

Avec un vin blanc

Cuisine méditerranéenne, poissons grillés ou en sauce, bouillabaisse, tielle sétoise, fruits de mer, fromages (pélardon).

Service : à servir entre 8 et 10°C


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