La cuvée de novembre : Cantagrive « Cuvée Elise » 2019
La cuvée du mois de novembre :
cantagrive "cuvÉe Élise", 2019
Tous les mois, nous partons à la rencontre d'un vigneron(ne) pour qu'il ou elle nous présente l'une de ses cuvées coup de cœur. Cépages utilisés, arômes, histoire(s), accords mets & vins... Il nous raconte tout pour notre plus grand plaisir.
Ce mois-ci, c'est Patrice Gros, Gérant du Mas René Guilhem à Clermont-l'Hérault qui nous parle de Cantagrive "Cuvée Elise"2019.
On se délecte !
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Couleur : Blanc
Cépages : Vermentino, Roussanne et Viognier
Descriptif du vin : Le nez est très aromatique avec des notes de fruits exotiques. En bouche, on retrouve ces mêmes notes avec une pointe de minéralité en final. C'est un vin qui possède également une bonne persistance.
Quelle histoire se cache derrière cette bouteille ?
Cette cuvée est un clin d’œil à ma fille Élise qui est née durant l'élaboration du premier Millésime. Nous avons voulu mettre en avant le Vermentino qui s'exprime idéalement sur notre terroir.
Avec quel plat conseillez-vous cette bouteille ?
Il accompagnera idéalement les fruits de mer ou les poissons mais également les viandes blanches et les volailles.
MAS RENÉ GUILHEM en quelques chiffres
- Date de création : 2010
- Surface cultivée : 6 h
- Volume annuel : 130 hL
- Nombre de salariés : 2
Plus d'infos ICI
PENDANT LE CONFINEMENT
- Les commandes de vins continuent malgré le confinement, livraisons à domicile.
- Le caveau de vente est ouvert tous les mercredis de 16h30 à 19h00,
En dehors de ces horaires, caveau ouvert sur rdv.
Clairette, Carignan, Grenache ... on vous dit tout sur les cépages du Languedoc !
